Салат с рисом и курицей – очень практичное блюдо “два в одном”: тут вам и птица, и гарнир, плюс нескучная заправка. Изюм и золотистый лук отлично дополняют эту теплую компанию.
Салаты
Салат оливье
Удивительно, что практически в каждой семье на постсоветском пространстве имеется свой вариант приготовления салата оливье. А ведь казалось бы, набор продуктов стандартен и сильно тут не разгуляешься…
Салат с кальмарами и кукурузой
Если правильно сварить кальмаров, то сделать невкусный салат из них в принципе не удастся. Дальше – дело вкуса. В моей семье прижился именно такой вариант салата с кальмарами – со свежими огурцами и кукурузой. Хотя для меня вареные кальмары – уже вполне самодостаточное блюдо )
Салат с крабовыми палочками
У каждой из нас наверняка есть в запасе любимый и проверенный временем рецепт салата с крабовыми палочками, который готовится и в праздники, и в будни. У меня тоже он имеется, но о нем в следующий раз. Совершенно случайно открыла для себя неизбитый вариант этого, ставшего уже практически национальным, блюда. Новое прочтение салата порадовало не только вкусом, но и буйством красок – уж очень красиво смотрится на праздничном столе. Рецептом поделилась моя невестка, фото – прямо с застолья по поводу бабушкиного юбилея.
Салат “Дубок”
Это очень сытный салат, который вполне сойдет за основное блюдо. Наверное, поэтому на салат “Дубок” так тянет в холодное время года, когда организм требует подбросить в топку побольше калорий. Количество ингредиентов указываю “праздничное”, для застолья с гостями. Все продукты для салата режутся довольно крупно, мельчить не стоит, так как каждый компонент здесь играет сольную партию, и какофония смешанных вкусов нам тут абсолютно не нужна. К тому же крупная нарезка убыстряет процесс приготовления.
Салат французский с яблоками
Этот французский салат с яблоками поселился на нашей кухне много-много лет назад. Рецепт где-то раздобыла мама. На то время (лет 20 назад) салат казался очень необычным благодаря сочетанию, казалось бы, противоположных вкусов: лук и яблоко – ну как это может быть вкусно?! Оказывается, может, и еще как! Однако, по непонятной мне до сих пор причине, женщинам салат нравится больше, чем мужчинам, поэтому зачислен мной в ряды дамских блюд.
P. S. Загогулина наверху – это ломтик печеной тыквы. Ну, такое получилось видение салата ))
Салат “Долька арбуза”
Этот салат ввиду привлекательного внешнего вида можно причислить к праздничным блюдам, которые не зазорно подавать на стол гостям. В основе салата – ставшее уже классическим сочетание шампиньонов, куриного филе и вареных яиц.