Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами

Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами

Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами - это ооочень вкусное летнее блюдо, которое, как мне кажется, можно есть хоть каждый день. Делается оно очень легко и быстро. Я люблю его и в горячем, и в холодном виде. Баклажаны придают сытность, помидорки - кислинку, а плавленный сыр - это вообще сказка.

Читать полностью

Сырные палочки с маслинами и кунжутом

Сырные палочки с маслинами и кунжутом

Эти сырные палочки-выручалочки из разряда совсем уж "ленивых" блюд. Конечно, в том случае, если Вы пользуетесь покупным слоеным тестом. Если делаете его сами, то рецепт сразу переносится в категорию "высший пилотаж". С начинкой можно экспериментировать: оливки, анчоусы, жареный лук и т.п.

Читать полностью

Булочки для гамбургеров

Булочки для гамбургеров

Гамбургеры - еда универсальная: их любят и взрослые, и дети. Хоть они (гамбургеры), по современным понятиям, и не относятся к здоровой пище, но мы же не собираемся ими сильно увлекаться )) Кстати, это отличный вариант для пикника и перекуса ребенку в школу и взрослому на работу. Ведь наполнять их можно чем угодно: мясо, птица, овощи, рыба, да хоть шоколадная паста. Я перепробовала рецептов пять булочек для гамбургеров и должна сказать, что этот - самый приближенный к оригиналу из МакДональдса. Они очень нежные и пышные внутри, с характерной, чуть сморщенной мягкой корочкой.

Читать полностью

Шоколадный торт

Шоколадный торт

Это самый любимый шоколадный торт в моей семье. Кроме того, он очень легкий в приготовлении: если не считать время на остужение бисквита и охлаждение крема, у меня уходит около 40 минут! Главное достоинство этого шоколадного торта в идеальном, на мой взгляд, бисквите. Если соблюдать технологию, то получается нежная, чуть влажная структура, которая на разрезе смотрится один в один, как черный пористый шоколад.

Читать полностью

Яблочно-мятное желе

Яблочно-мятное желе

Это яблочное желе очень популярно в Англии и родом, собственно, оттуда. Традиционно его подают к запеченной баранине, птице и рыбе. Оно также будет отличной начинкой для домашних конфет из горького шоколада. А можно желе просто мазать на тост с маслом и запивать английским чаем.

Читать полностью

Шарлотка с яблоками и орехами

Шарлотка с яблоками и орехами

Простой рецепт, проверенный временем. Меня научила делать шарлотку с яблоками моя мама. Этот пирог не поставишь, наверное, на праздничный стол, но для домашних и друзей, забежавших на чай - замечательный вариант. Главный секрет пористого теста с карамелизовавшейся корочкой в том, что яйца с сахаром надо взбивать не менее 4-5 минут. Иначе яблочная шарлотка не подымется и будет просто плотной коврижкой.

Читать полностью

Гуляш из куриного филе

Гуляш из куриного филе

Этот рецепт хорош тем, что не требует много времени на исполнение. Когда надо приготовить что-то простое и на скорую руку, сей вариант частенько выручает. Гарниры к этому гуляшу готовятся тут же, одновременно: картофель, рис, и т.п. Дети у меня уплетают гуляш с макаронами, а мы с мужем уминаем его с гречей. Хватает на пару заходов всей семьей, еще и на утро остается ))

Читать полностью

Страница 8 из 8« Первая...45678