Еврейская кухня

Форшмак из селедки

Форшмак из селедки

Я не являюсь знатоком еврейской кухни, но вот форшмак из селедки - это, наверное, моя самая любимая холодная закуска, ведь в ней совмещаются две прекрасные и вполне самодостаточные вкусности - рыба и сыр (такой союз нечасто встретишь в рыбных блюдах). Форшмак прекрасно хранится в холодильнике несколько дней, так что спасение от внезапных голодных гостей всегда под рукой! А делается он вообще на раз-два.

Читать полностью