Показывает: 21 - 40 из 45 РЕЗУЛЬТАТОВ
Рулет бисквитный шоколадный

Шоколадный рулет

Этот бисквитный шоколадный рулет — просто, так сказать, классика жанра в черно-белых тонах. Нежный, пористый, очень шоколадный, с кремом из взбитых сливок — ничего лишнего при богатом вкусе. Гораздо вкуснее любых магазинных аналогов, и уж тем более полезнее. Не могу не похвастаться, что это чудо в один из воскресных дней сотворил мой муж!

Шоколадный пирог с творожными шариками

Шоколадный пирог с творожными шариками

Эти нежные творожные шарики, укрытые слоем мегашоколадного бисквита — просто объеденье и загляденье. Шоколадный пирог с творожными шариками получается очень оригинальным в разрезе и, кроме того, полезным. Такую красоту слопают даже те дети, которые воротят нос от творога в чистом виде. По-моему, очень удачная мысль соединить в выпечке нежный творог и шоколадное тесто.

грушевый пирог перевертыш

Грушевый пирог-перевертыш

Этот простой грушевый пирог-перевертыш стал для меня просто откровением. Вкусно безумно, легко — до безобразия. Если, конечно, не делать самому слоеное тесто. Нежное в серединке и хрустящее по краям тесто с карамелизированной грушей — это, скажу я вам, что-то необыкновенное. Причем, я так понимаю, что в качестве начинки можно использовать все что угодно — бананы, яблоки, персики, апельсины… Абсолютно никаких ограничений.

Фатыр по египетски

Фатыр — египетский пирог

Этот десерт пришел к нам из Египта, а уж там знают толк в сладостях. Особенность фатыра — это сочетание пресного по вкусу теста и сладкого заварного крема. С его приготовлением придется немного повозиться, зато продукты требуются самые простые, а в результате — красивый слоеный пирог с сочной начинкой.

Шоколадный фондан рецепт

Шоколадный фондан

Фондан — это небольшой кексик с жидкой серединкой, который придумали французские кондитеры. Этот рецепт шоколадного фондана настолько же неимоверно вкусный, насколько и легкий в приготовлении. Обожаю такое сочетание, особенно учитывая мою страсть к горькому шоколаду. К слову сказать, это один из немногих рецептов, который я помню наизусть, не тыкаясь носом в свои кулинарные талмуды, хоть ночью подними меня спроси. Настолько простой рецепт, что его реально приготовить за 15 минут! Из них на выпекание отводится 7 минут, а за остальные 8 вполне реально приготовить тесто.

Насыпной яблочный пирог

Насыпной яблочный пирог

Этот насыпной яблочный пирог — из серии самых любимых рецептов, когда готовится очень просто, а получается очень вкусно. Главное — не надо возиться с тестом, следует просто смешать все сухие ингредиенты и пересыпать смесью слои тертых яблок. В разрезе пирог даже больше похож на торт, он нежный и влажный. Я пока не пробовала печь насыпной яблочный пирог с другими начинками, но слышала, что вместо яблок кладут и бананы, и айву, и груши… По-моему, тоже получится замечательно.

Семифредо итальянский десерт

Семифредо — итальянский десерт

Семифредо — это один из знаменитых итальянских десертов, по сути своей мягкое домашнее мороженое. Его отличие от классического мороженого заключается в том, что для приготовления семифредо используются не только желтки, но и яичные белки, взбитые в крепкую пену. Именно благодаря им семифредо отличается более мягкой консистенцией и является, скорее, этаким замороженным кремом. Вариаций этого десерта столько, что не перечесть, поистине тут безграничный простор для экспериментов. Наполнителями чаще всего выступают шоколад, орехи, фрукты и ягоды. Неизменными компонентами семифредо выступают жирные сливки, яйца, сахар и молоко. Последнее весьма часто заменяется вином. Отличный вариант летнего десерта.

Пляцок цыганский. Рецепт

Пляцок «Цыганский»

Пляцки — это развеселые, красочные пироги, которые пекут на праздники на Западной Украине. Характерная особенность пляцка — красивый разрез, достигаемый особой техникой выкладывания теста в форму. Может показаться страшно сложным, но на самом деле, все очень просто, как и все гениальное. Вариаций пляцков — не поддающееся исчислению множество. Мне особенно понравился пляцок «Цыганский», за буйство красок и в тесте, и в начинке.

кулич пасхальный рецепт

Кулич пасхальный

Конечно, ни одна Пасха не обходится без пасхальных куличей (у нас в семье их называют пасками). Традиционно их всегда печет бабушка, а теперь и я «влилась» в ряды колдующих на праздничной кухне. У бабушки пасхальные куличи получаются легкими, слоистыми и очень вкусными. Но мне нравятся также и тяжелые, «мокрые» паски. Их я, собственно, и предлагаю испечь любителям влажного теста.

Торт Наполеон быстрого приготовления

Быстрый «Наполеон»

Выпекание тортов — занятие обычно длительное и трудоемкое, особенно если дело касается приготовления сложного теста. И пусть гурманы и почитатели классического «Наполеона» крутят носом, но по-моему, быстрый «Наполеон» из магазинного слоеного теста чудесен. Минимум усилий для достижения прекрасного результата!

песочный яблочный пирог рецепт

Песочный пирог с яблоками

Песочный пирог с яблоками – один из самых простых в приготовлении, и продукты для него требуются тоже самые что ни на есть простые. Готовить его можно круглый год и не только с яблоками, а с чем душе угодно — другими фруктами, творогом и прочими начинками.

рецепт кексы с изюмом пошагово

Кексы с изюмом

Уже не раз убеждалась на собственном опыте, что кексы с большим количеством растительного масла получаются лучше всего. Мягкие, воздушные и чуть мокроватые внутри — то, что надо!

Творожные пончики во фритюре

Творожные пончики

Творожные пончики — это замечательная возможность приобщить детвору к такому полезному продукту, как творог. В чистом виде он редко воспринимается детьми «на ура», а вот под видом пончиков уминается за милую душу. Вкусно, быстро, полезно и из самых доступных продуктов. Налетай!

Печенье с шоколадом и черносливом

Печенье с шоколадом и черносливом

Я очень люблю чернослив в мясных блюдах. В выпечке до этого не доводилось его использовать. Результат порадовал — действительно, у печенья с шоколадом и черносливом необычный вкус. Но, конечно, на любителя. А еще здорово, что после приготовления этого печенья остается куча уже готового чернослива в сиропе. Он может очень долго храниться в холодильнике и использоваться по мере надобности.

Шоколадные блины на молоке

Шоколадные блины на молоке

Давно хотела попробовать сделать шоколадные блины на молоке. Свершилось. Непривычный негритянский загар у блинов производит впечатление, будто они хорошенько пригорели )). В качестве символа солнышка и весны они ну никак не воспринимаются. Хотя, в принципе, вариант имеет право на существование. Сразу скажу, что без шоколадного соуса они немного непонятны и скучны. Впрочем, это мое впечатление, детям понравилось и с соусом, и без него, но, конечно, больше «с» ))

Пахлава рецепт приготовления

Пахлава азербайджанская

Приготовить пахлаву дома на самом деле не так уж и сложно. Единственное, что может вызвать трудности — тонкая раскатка теста, пласты которого должны быть толщиной чуть ли не в лист бумаги. Хотя особых трудностей у меня с этим не возникло — тесто для пахлавы получается эластичным и довольно послушным, прекрасно раскатывается и не рвется. Оно мне напомнило рецепт теста фило, но в последнем нет дрожжей.

Королевский пудинг. Рецепт

Королевский пудинг

Несмотря на столь благородное название, королевский пудинг готовится из самых простых продуктов, которые наверняка есть в каждом холодильнике. Вы удивитесь, но для его приготовления используется даже такой приземленный ингредиент, как хлеб, причем желательно вчерашний! Плюс молоко, варенье, сахар и яйца — ну согласитесь, ничего из мира «высоких» продуктов.

Творожный десерт с желатином

Творожный десерт

Это один из способов заставить детей есть такой полезный и нужный творог под видом действительно вкусного десерта. Да простят меня италоманы, но, по-моему, этот творожный десерт с желатином — вполне достойная альтернатива знаменитому итальянскому десерту панна-котте. Ведь по сути своей панна-котта — это сладкое желе на основе сливок. А у нас — творог и молоко! Готовится он из простых продуктов, причем быстро и легко.

Печенье "Треугольники". Рецепт

Печенье «Треугольники»

Очень простой рецепт очень-очень вкусного печенья. Получается воздушное, полое внутри печенье-треугольники, с карамелизовавшейся корочкой сверху. Продукты для их приготовления – самые что ни на есть простые, которые обязательно найдутся в закромах у каждой хозяйки, а результат – моментально исчезающие с блюда печенюшки.